家庭如何泡发干海参

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03
Jul
2018

海参,是糊口在海边至8000米的海洋棘皮动物,据今已有六亿多年的汗青,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不只是贵重的食品,也是宝贵的药材。

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泡发干海参的步调:

1、取清洁无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参有清水冲下外貌的尘埃,放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室,每8小时换一次水。

第一天泡发的样子:

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第二天泡发的样子:

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第三天泡发的样子:

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2、海参腹部中间有个自然的缝隙,沿此处上下剪开,上面谁人圆形凸出的部门是海参的肛门,一并清理了,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。

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3、拿一个干净无油的锅,盛半锅纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后待其自然凉透。(假如尚有硬的海参,就继承将硬的留在锅中,换新的纯净水再煮,直至全部煮软。)

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4、再把煮好的海参放入干净无油的容器内,加纯净水没过海参,然后放电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,天天换水一次,即可食用。

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最后泡发好的海参,与本来的海参个头不同照旧蛮大的哦。

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